كيفية عمل البيتزا خطوة خطوة

[النت حياتى]

طريقة عمل البيتزا فى المنزل , كيفية عمل بيتزا , شرح بالصور
بسم الله الرحمن الرحيم ​

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ​

لمحبي البيتزا...
اعجبتني طريقتها حبيت انقلها لكم ​

​

المقادير : ​

2 كوب و نصف دقيق
3 ملاعق صغيرة خميرة
ثلاث أرباع كوب ماء
ملعقة صغيرة سكر
2 بياض بيضة بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة خل
3 ملاعق طعام زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح​

ملاحظه ​

أضفت مع الدقيق قليل من الاوريجانو و الريحان المجفف و الثوم البودرة للطعم .​

الطريقة : ​

كما هو موضح بالصور ​

في وعاء واسع نخلط الدقيق مع الملح و نضعه جانبا ​

نخلط الخميرة مع السكر في كوب الماء و نتركه لمدة من 6-10 دقائق حتى يتفاعل.​

​

نخلط بقية المقادير مع الدقيق ونعجن جيدا لمدة 3 دقائق ​

​

سوف تلصق العجين قليلا من الممكن إضافة قليل من الدقيق ​

​

نغطي العجين بكيس بلاستيكي ونضعها في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة ​

​

بعد أن تخمر العجين نضعها على سطح مرشوش عجين جيدا حتى لا تلصق​

​

نقوم بفردها باليد أو النشابة ​

​

نشكلها بشكل دائري ​

​

نفرد العجين اكبر من الصينية قليلا حتى تطوى الأطراف بشكل تجميلي ​

​

نضع العجين على ورق الزبد أو أي ورق خاص بالفرن ثم نضعه في الصينية ​

​

بعد وضع العجين في الصينية نقوم بالضغط باليد(نضع قليل من الدقيق باليد عند الضغط حتى لا تلصق العجين) بخفة وترتيب الأطراف كما هو موضح ​

​

نصب ملعقة أو اثنين زيت زيتون ونفرشها على العجين بخفة ​

​

ونتركها على الأقل 5 دقائق قبل وضع المكونات عليها ​

​

نضع عليها صلصة الطماطم المعده بالبيت او الجاهزة ​

​

ثم نضع عليها المكونات المفضلة لدينا ( فلفل بكل الالوان – بصل – مشروم – طماطم مقطعة حلقات – زيتون – جبنة شيدر – جبنة موزاريلا) أي شئ يخطر على بالك .​

​

ندخلها في منتصف الفرن على درجة حرارةعاليه إلى أن تحمر من اسفل وتنضج ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلا قبل التقطيع والتقديم ​

​

واللي يحبون البيتزا اللي حوافها تحتوي على الجبنه
ماعليهم سوا ان يقومون بنفس الطريقه واتباع مايلي ​

​

نفرد العجين بحيث تكون اكبر من الصينية قليلا والأطراف للخارج ثم
نحضر الجبن المقطع شرائح بالطول ونضعه في الصينية بالترتيب.​

​

ثم نطوي الأطراف للداخل ونغمس ايدينا بالدقيق حتى لا تلصتق مع الضغط بخفة حتى تغلق جيدا..​

وهذي النتيجه

​

ادعولي​

 

[بنوته السيد أبو زيد]

رد: كيفية عمل البيتزا خطوة خطوة

الوصفة جميله وسهله جدا
وعلي فكرة انا جربتها كتير وطلعت روعة
شكرا لكي

 

[نبرات]

رد: كيفية عمل البيتزا خطوة خطوة

الله يعطيكي العافيه يااااااااااااااااارب
مشكوره خطوات واضحه ومفصله
تسلمي​

 

[ورود الربيع]

رد: كيفية عمل البيتزا خطوة خطوة

تسلم الايادى طريقه سهله وبسيطه