ورود الربيع
عضو ذهبي
لماذا لا يختلط الزيت بالماء؟!!!!
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
التفسير العلمى لعدم اختلاط الزيت بالماء
الزيت والماء لايمكن ان يختلطا ببعضهما ، لان جزيئات كل منهما مركبة بطريقة مختلفة تماما عن الآخر .
فجزيئات الزيت أكبر وتحتوي على ذرات اكثر بالنسبة لجزيئات الماء . وهكذا الحال بالنسبة لكل السوائل التي تختلف جزيئاتها عن بعضها اختلافا واضحا.
فلكي يختلط سائلان أو أكثر لابد من أن تكون جزيئاتهما متشابهة حتى يحدث اندماج بينهما ، وذلك مثل جزيئات اللبن والماء.
واذا وضع زيت على ماء فان الزيت يطفو على سطح الماء في صورة دوائر او بقع ، وذلك بسبب خاصية طبيعية أخرى يسميها العلماء الضغط السطحي والمقصود بذلك انه يحدث جذب بين جزيئات الزيت وتشابك قوى فيما بينها مما يؤدي لتكون طبقة سطحية متماسكة .. وهذا الانجذاب الشديد بين الجزيئات يجعل طبقة الزيت الطافية صغيرة الى اقصى درجة ممكنة.
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
التفسير العلمى لعدم اختلاط الزيت بالماء
الزيت والماء لايمكن ان يختلطا ببعضهما ، لان جزيئات كل منهما مركبة بطريقة مختلفة تماما عن الآخر .
فجزيئات الزيت أكبر وتحتوي على ذرات اكثر بالنسبة لجزيئات الماء . وهكذا الحال بالنسبة لكل السوائل التي تختلف جزيئاتها عن بعضها اختلافا واضحا.
فلكي يختلط سائلان أو أكثر لابد من أن تكون جزيئاتهما متشابهة حتى يحدث اندماج بينهما ، وذلك مثل جزيئات اللبن والماء.
واذا وضع زيت على ماء فان الزيت يطفو على سطح الماء في صورة دوائر او بقع ، وذلك بسبب خاصية طبيعية أخرى يسميها العلماء الضغط السطحي والمقصود بذلك انه يحدث جذب بين جزيئات الزيت وتشابك قوى فيما بينها مما يؤدي لتكون طبقة سطحية متماسكة .. وهذا الانجذاب الشديد بين الجزيئات يجعل طبقة الزيت الطافية صغيرة الى اقصى درجة ممكنة.
