طبق لبنانى كوسا باللبن يقدم مع الأرز الأبيض

[حنان المصرية]

طبق لبنانى كوسا باللبن يقدم مع الأرز الأبيض​

المقادير
32 حبة كوسا متوسطة الحجم
8 علب زبادي (200 جرام)
3 ½ ملعقة طعام نشا
5 من علب الزبادي ماء
ملعقتين شاي نعناع مجفف
فص ثوم مدقوق (اختياري)​

الحشوة​

½ كيلو لحم
2 بصل مفروم
2 ملعقة صنوبر
½ ملعقة شاي فلفل أسود
½ ملعقة شاي بهار حلو
ملعقة شاي قرفة
ملح​

طريقة التحضير
·فرغي حبات الكوسا جيدا. اغسليها.​

·حمري البصل على النار. أضيفي اللحم وحمريها.​

·تبليها بالملح والبهار ثم أضيفي الصنوبر.​

·حمري الكوسا في القليل من الزيت. احشي الكوسا باللحم.​

·ذوبي النشا في الماء. اخلطيها مع الزبادي.​

·تبليها بالملح. ارفعيها على النار واتركيها تغلي مدة 10 دقائق أو حتى تغلظ.​

·أضيفي الثوم والنعناع. أسقطي حبات الكوسا واتركيها على النار وحركيها حتى لاتحترق.​

·اتركيها على النار مدة 10 دقائق أخرى.​

·قدميها مع الأرز الأبيض.​

​