شرح طريقة عمل سلطة الجمبري أو الروبيان Shrimp Salad

[حنان المصرية]

شرح طريقة عمل سلطة الجمبري أو الروبيان Shrimp Salad
​

​

المقادير​

كاس من الروبيان الطازج او المعلب​

خس صغير ويفضل الاوروبي​

حبه من الطماطم​

ملعقتان كبيرتان من صلصة المايونيز​

ملعقتان كبيرتان من الكاتشاب​

ملعقه كبيره من الخردل​

بضع نقاط من (التوباسكو) صلصه الفليفله الحاره حسب الرغبه​

بضع نقاط من عصير الليمون​

قليل من الملح والبهار البارد​

​

التزيين​

اوراق من البقدونس​

صلصة الكاتشاب​

​

طريقة التحضير​

يغسل الروبيان غسلا جيدا ويسلق لمدة عشردقائق مع الملح​

ثم يقشر ويشق علي طول ظهره بسكين رفيع​

تغسل الطماطم وتفرم فرما ناعما كما يفرم الخس ناعما​

تخلط الطماطم مع الخس المفروم ويضاف اليهم ملعقه من صاصة المايونيز​

يمزج الكاتشاب مع الخردلوالمايونيز ويضاف اليهم الليمون والملح والبهار​

يوضع الخس والطماطم في كاس او طبق صغير ويصب فوقه قليل من الصلصه المحضره​

يرتب الروبيان فوق الصلصه وعلي حواف الكاس يزين بالكاتشاب وقطع الليمون ثم يقدم.​

بالهنا والشفا​