الشاورما المدخنة بالصور:

[همسات حائرة]

الشاورما المدخنة بالصور:::

​

مساؤكم / صباحكم ورد جوري


المقادير :

- دجاجه مسلوقه معملح وبهارات حتى تنضج تماما
-ترفع من المرق ويزال الجلد والعظم وتقطع صغير
-حبة بصل مفرومه
-ثوم مدقوق ناعم
-حبتين طماطم مفرومه ناعم
-رشة بقدونس
-ملح
-فلفل
-مكعب ماجي
-قليل من الزيت
-قليل من البهارات الناعمه


الطريقة:

​

- نحمرالبصل والثوم بالزيت

​

- نضع الدجاج ويقلب ثم بقية المقادير وتبقى على نار هادئه

​

​

- طريقة تدخين الشورما
​

- نضع ملعقة زيت في وعاء معدني وتوضع وسط الدجاج

​

​

- نضعجمره وسط الزيت ويغطى الدجاج حتى تطفى الجمره

​

- نرفع الزيت من على الدجاج ونحرك الخليط

​

​

- نقطع طماطم شرائح وخس ومخلل خيار وبطاطس مقليه

​

​

نعمل خلطة الطحينه :


علبة زبادي
ملعقتين طحينه
ثوم مدقوق
عصير ليمونه
رشة نعناع​

تخلط مع بعض جيدا

​

نبدأ بحشي الخبز
​

نفتح جزء من الخبز ونضع بالترتيب : خس... طماطم... مخلل...بطاطس... دجاج... طحينه

​

​

- وبالنهاية تلف بورق الساندوتش

​

وتقدم وبالهناء والعافيه

​