حنان المصرية
عضو ذهبي
- إنضم
- Dec 19, 2009
- المشاركات
- 6,991
شرح طريقة عمل فاصوليا باللحم الضأن
المقادير :
المقادير :
* كيلو فاصوليا خضراء منزوعة خيوطها الجانبية ومقطعة
* 750 جم لحم ضأن
* 3 أكواب ماء
* صلصة طماطم
* 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
* 2 ملعقتا سمن أو زبدة
* 1 ملعقة صغيرة ملح
* 750 جم لحم ضأن
* 3 أكواب ماء
* صلصة طماطم
* 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
* 2 ملعقتا سمن أو زبدة
* 1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير والطهى :
1. إغسلي الفاصوليا جيداً وصفيها من الماء
2. قلبي اللحم بالسمن مع قليل من الملح والفلفل حتى يحمر
3. أضيفي قطع الفاصوليا إلى اللحم في الاناء وقلبي الخليط لمدة 15 دقيقة على نار هادئة
4. أضيفي الماء والصلصة والملح والفلفل ثم غطي الاناء واطهيه على النار حتى تغلي
5. خففي النار وتابعي الطهي حتى تنضج الفاصوليا
6. قدمي الطبق ساخناً وإلى جانبه الأرز
2. قلبي اللحم بالسمن مع قليل من الملح والفلفل حتى يحمر
3. أضيفي قطع الفاصوليا إلى اللحم في الاناء وقلبي الخليط لمدة 15 دقيقة على نار هادئة
4. أضيفي الماء والصلصة والملح والفلفل ثم غطي الاناء واطهيه على النار حتى تغلي
5. خففي النار وتابعي الطهي حتى تنضج الفاصوليا
6. قدمي الطبق ساخناً وإلى جانبه الأرز
