حنان المصرية
عضو ذهبي
- إنضم
- Dec 19, 2009
- المشاركات
- 6,991
شرح طريقة عمل تورتة الفواكة السريعة بطريقة سهلة وبسيطة مع اجمل وصفات عمل كيك الفواكة في البيت وبمكونات ومقادير منزلية تعطي نكهة وطعم رائع لكيك الفاكهة الشهية كما نقدم لكم شرح فيديو طريقة عمل الكيكة الاسفنجيه والتورتة بالفواكهة بالتفصيل والخطوات الكاملة.
مقادير ومكونات كيكة الفواكة
- 7 بيضات .
- 7 ملاعق ماء بارد .
- كأس ونصف سكر بودره .
- كأسين دقيق أبيض .
- ملعقه بيكنج باودر .
حشو وتزيين تورتة الفواكهة
- 3-4 علبه جلي بالفراوله .
- 2 علبه قشطه .
- 1 علبه فواكه مشكله .
- شرائح أناناس .
طريقة تجهيز تورتة الفرولة
1- يسخن الفرن ويفصل البياض عن الصفار ويوضع البياض في زبديه
ويوضع عليه الماء ويخلط جيدآ حتى يصبح مثل الكريمه (يجب أن يكون الخفق في إتجاه واحد.
2- يوضع السكر على الخليط بالتدريج ويخلط جيدآ بإتجاه واحد لمدة 2-3دقائق.
3- يوضع صفار البيض الواحده تلو الأخرى مع الإستمرار في الخفق.
4- يخلط البكنج باودر مع الدقيق ويوضع بالتدريج ويخلط جيدآ.
5- يوضع الخليط في صينيه دائريه مزركشه مدهونه بقليل من الزيت
ويدخل إلى الفرن وتترك حتى تنضج.
6- بعد أن تنضج تخرج الكيكه من الصينيه وتترك لتبرد.
7- يخلط الجلي كما هو موضح في العلبه, ويؤخذ منه مقدار كاسه ويوضع في قاع الصينيه نفسها ويوضع عليه شرائح الأناناس وبعض الفواكه وتوضع في الفريزر حتى يجمد الجلي.
8- بعدها توضع الكيكه فوق الجلي في الصينيه وتحفر الكيكه من الوسط حفره كبيره ويخرج منها اللب بعد ذلك تخلط القشطه مع باقي الفواكه المشكله وتوضع في الكيكه وتسوى جيدآفي الكيكه.
9- يفتت اللب ويوضع فوق القشطه ويكبس باليد بخفه ويصب باقي الجلي على الكيكه وأطرافها حتى ينتهي الجلي وتوضع في الفريزر حتى يجمد الجلي.
10- وعند التقديم توضع الصينيه على ماء حار في ثواني وتقلب وتقدم بالهناء والشفاء.
شرح فيديو طريقة عمل الكيكه الاسفنجيه "تورتة الفواكه"
طريقة عمل الكيكه الاسفنجيه مع طريقة عمل التورته وتزيينها مع مقادير الكيكه الاسفنجيه بالفيديو مع طريقة تحضير تورتة الفواكه.
مقادير ومكونات كيكة الفواكة
- 7 بيضات .
- 7 ملاعق ماء بارد .
- كأس ونصف سكر بودره .
- كأسين دقيق أبيض .
- ملعقه بيكنج باودر .
حشو وتزيين تورتة الفواكهة
- 3-4 علبه جلي بالفراوله .
- 2 علبه قشطه .
- 1 علبه فواكه مشكله .
- شرائح أناناس .
طريقة تجهيز تورتة الفرولة
1- يسخن الفرن ويفصل البياض عن الصفار ويوضع البياض في زبديه
ويوضع عليه الماء ويخلط جيدآ حتى يصبح مثل الكريمه (يجب أن يكون الخفق في إتجاه واحد.
2- يوضع السكر على الخليط بالتدريج ويخلط جيدآ بإتجاه واحد لمدة 2-3دقائق.
3- يوضع صفار البيض الواحده تلو الأخرى مع الإستمرار في الخفق.
4- يخلط البكنج باودر مع الدقيق ويوضع بالتدريج ويخلط جيدآ.
5- يوضع الخليط في صينيه دائريه مزركشه مدهونه بقليل من الزيت
ويدخل إلى الفرن وتترك حتى تنضج.
6- بعد أن تنضج تخرج الكيكه من الصينيه وتترك لتبرد.
7- يخلط الجلي كما هو موضح في العلبه, ويؤخذ منه مقدار كاسه ويوضع في قاع الصينيه نفسها ويوضع عليه شرائح الأناناس وبعض الفواكه وتوضع في الفريزر حتى يجمد الجلي.
8- بعدها توضع الكيكه فوق الجلي في الصينيه وتحفر الكيكه من الوسط حفره كبيره ويخرج منها اللب بعد ذلك تخلط القشطه مع باقي الفواكه المشكله وتوضع في الكيكه وتسوى جيدآفي الكيكه.
9- يفتت اللب ويوضع فوق القشطه ويكبس باليد بخفه ويصب باقي الجلي على الكيكه وأطرافها حتى ينتهي الجلي وتوضع في الفريزر حتى يجمد الجلي.
10- وعند التقديم توضع الصينيه على ماء حار في ثواني وتقلب وتقدم بالهناء والشفاء.
شرح فيديو طريقة عمل الكيكه الاسفنجيه "تورتة الفواكه"
طريقة عمل الكيكه الاسفنجيه مع طريقة عمل التورته وتزيينها مع مقادير الكيكه الاسفنجيه بالفيديو مع طريقة تحضير تورتة الفواكه.
التعديل الأخير بواسطة المشرف:
