حنان المصرية
عضو ذهبي
- إنضم
- Dec 19, 2009
- المشاركات
- 6,991
نقدم لكم جميع طرق عمل البيتي فور في البيت بسرعة وسهولة وهي 3 طرق ننيزة وسريعة لصنع البيتفيور في المنزل
الطريقة الاولي
1- عجينه البيتيفور
المقادير:
كيلو دقيق + ذرة ملح ( 8 أكواب دقيق ) 3/4كيلو زبد +ملعقة زيت ( 800جرام )
1/4كيلو سكر ( 1,75كوب سكر) 8:6بيضات ( 3بيضات ) فانيليا 5,ملعقة بيكنج بودر
2ملعقة كبيرة مربي 2ملعقة كبيرة شيكولاتة بودرة
الطريقة
1- يدعك الزبد مع الزيت مع السكر جيدا ثم يضرب البيض والفانيليا ويضاف للخليط السابق
2- يضاف الدقيق ويقلب جيدا ثم تقسم وتلون حسب الرغبة وتقطع بالقمع أو اليد أو المكنة
الطريقة الثانية
المقادير:
3كوب دقيق كوب سكر ناعم 5,ملعقة بيكنج بودر 1/3 ,1كوب زبد + ملعقة زيت 3بيضات
فانيليا كاكاو مربي شيكولاتة مكسرات مفرية
الطريقة:
نفس الطريقة السابقة
الطريقة الثالثة
البيتيفور السريع
المقادير:
2كوب دقيق كوب زبد 5,كوب سكر 5,ملعقة بيكنج بودر فانيليا 2بيضة
2ملعقة شيكولاتة بودرة وقد يستغني عن 2ملعقة دقيق في حالة عمله بالشيكولاتة
الطريقة:
1- يوضع الزبد علي النار حتى يسيح ثم يوضع السكر ويقلب ثم يرفع ويترك ليبرد ثم يضاف البيض والفانليا
2- يدعك الخليط السابق ثم يضاف الدقيق والبيكنج بودر وتضاف الشيكولاتة لعمل بيتيفور بالشيكولاتة
3- يقلب ثم يشكل ويخبز ثم يجمل
الطريقة الاولي
1- عجينه البيتيفور
المقادير:
كيلو دقيق + ذرة ملح ( 8 أكواب دقيق ) 3/4كيلو زبد +ملعقة زيت ( 800جرام )
1/4كيلو سكر ( 1,75كوب سكر) 8:6بيضات ( 3بيضات ) فانيليا 5,ملعقة بيكنج بودر
2ملعقة كبيرة مربي 2ملعقة كبيرة شيكولاتة بودرة
الطريقة
1- يدعك الزبد مع الزيت مع السكر جيدا ثم يضرب البيض والفانيليا ويضاف للخليط السابق
2- يضاف الدقيق ويقلب جيدا ثم تقسم وتلون حسب الرغبة وتقطع بالقمع أو اليد أو المكنة
الطريقة الثانية
المقادير:
3كوب دقيق كوب سكر ناعم 5,ملعقة بيكنج بودر 1/3 ,1كوب زبد + ملعقة زيت 3بيضات
فانيليا كاكاو مربي شيكولاتة مكسرات مفرية
الطريقة:
نفس الطريقة السابقة
الطريقة الثالثة
البيتيفور السريع
المقادير:
2كوب دقيق كوب زبد 5,كوب سكر 5,ملعقة بيكنج بودر فانيليا 2بيضة
2ملعقة شيكولاتة بودرة وقد يستغني عن 2ملعقة دقيق في حالة عمله بالشيكولاتة
الطريقة:
1- يوضع الزبد علي النار حتى يسيح ثم يوضع السكر ويقلب ثم يرفع ويترك ليبرد ثم يضاف البيض والفانليا
2- يدعك الخليط السابق ثم يضاف الدقيق والبيكنج بودر وتضاف الشيكولاتة لعمل بيتيفور بالشيكولاتة
3- يقلب ثم يشكل ويخبز ثم يجمل
