حنان المصرية
عضو ذهبي
- إنضم
- Dec 19, 2009
- المشاركات
- 6,991
نقدم لكم الان شرح طريقة عمل الايس كريم بالقهوة المثلجة بمناسبة الصيف والحرارة وزيادة الطلب على العصائر والمشروبات المثلجة
اولا المقادير
1 باوند من البن المحمص والمطحون جيدا
مكعبات ثلج حسب الحاجة والرغبة.
8 ليرتات ماء بارد
2-3 ملاعق لكل كوب من الحليب المكثف المحلى
يمكن استخدام الحليب المقشود، الحليب كامل الدسم والسكر والمحليات الاصطناعية، والأشربة المركزة السيرب.
ثانيا طريقة التحضير
في وعاء كبير، نمزج البن المطحون مع الماء. نغطّيه ونتركه في درجة حرارة الغرفة ثماني ساعات أو طوال الليل.
نضع مصفاة مع القماش القطني فوق وعاء كبير، لتصفية خليط القهوة، إذ نصب خليط القهوة من خلال مصفاة، مما يتيح تصفية السائل من البن المطحون.
نضع سائل القهوة في الثلاجة ليبرد، حسب الحاجة
نحضّر كوب كامل من مكعبات الثلج نملأ ثلثي الكوب بسائل القهوة
نضيف 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب المكثف المحلى ويحرك
حسب الذوق والرغبة يضاف الحليب المقشود، السكر، المحليات أو السيرب
اولا المقادير
1 باوند من البن المحمص والمطحون جيدا
مكعبات ثلج حسب الحاجة والرغبة.
8 ليرتات ماء بارد
2-3 ملاعق لكل كوب من الحليب المكثف المحلى
يمكن استخدام الحليب المقشود، الحليب كامل الدسم والسكر والمحليات الاصطناعية، والأشربة المركزة السيرب.
ثانيا طريقة التحضير
في وعاء كبير، نمزج البن المطحون مع الماء. نغطّيه ونتركه في درجة حرارة الغرفة ثماني ساعات أو طوال الليل.
نضع مصفاة مع القماش القطني فوق وعاء كبير، لتصفية خليط القهوة، إذ نصب خليط القهوة من خلال مصفاة، مما يتيح تصفية السائل من البن المطحون.
نضع سائل القهوة في الثلاجة ليبرد، حسب الحاجة
نحضّر كوب كامل من مكعبات الثلج نملأ ثلثي الكوب بسائل القهوة
نضيف 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب المكثف المحلى ويحرك
حسب الذوق والرغبة يضاف الحليب المقشود، السكر، المحليات أو السيرب
