حنان المصرية
عضو ذهبي
- إنضم
- Dec 19, 2009
- المشاركات
- 6,991
شرح طريقة عمل رولات الدجاج الخطوات مع مكونات ومقادير العمل
اﻟﻣﻘﺎدﯾر
500 ﻏﺮام دﺟﺎج ﺑﺎﻧية ﻣﻔﺮودة ﻟﻠﻒ
1 ﺑﺮﺗﻘﺎﻟﺔ
1 ﻓﻠﻔﻞ روﻣﻲ
1 ﺟﺰر
2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﯿﺮة ﺻﻠﺼﺔ ﺻﻮﻳﺎ
1 ﺑﺼﻠﺔ ﺻﻐﯿﺮة
ﻣﻠﺢ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﯿﺮة زﻳﺖ ﻧﺒﺎﺗﻲ ﻓﻠﻔﻞ
اﻟﻣﻘﺎدﯾر
500 ﻏﺮام دﺟﺎج ﺑﺎﻧية ﻣﻔﺮودة ﻟﻠﻒ
1 ﺑﺮﺗﻘﺎﻟﺔ
1 ﻓﻠﻔﻞ روﻣﻲ
1 ﺟﺰر
2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﯿﺮة ﺻﻠﺼﺔ ﺻﻮﻳﺎ
1 ﺑﺼﻠﺔ ﺻﻐﯿﺮة
ﻣﻠﺢ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﯿﺮة زﻳﺖ ﻧﺒﺎﺗﻲ ﻓﻠﻔﻞ
طرﯾﻘﺔ اﻟﺗﺣﺿﯾر
1. ﺗﻘﻄﻊ ﺻﺪور الدجاج ﻗﻄﻌﺔ واﺣﺪة ﻟﻠﻒ وﺗﺘﺒﻞ ﺑﺎﻟﻤﻠﺢ واﻟﻔﻠﻔﻞ.
2. ﺗﻘﻄﻊ اﻟﻔﻠﻔﻞ واﻟﺠﺰر واﻟﺒﺼﻞ ﺟﻮاﻧﺢ وﺗﺸﻮح ﻓﻲ ﻣﻘﻼة ﺣﺘﻰ ﺗﺴﺘﻮي ﻣﻊ ﻣﻠﻌﻘﺔ
زﻳﺖ.
3. ﺗﺤﺸﻰ ﻗﻄﻊ اﻟدجاج ﺑﺎﻟﺨﻀﺎر وﺗﻠﻒ ﻛﺎﻟﺮول.
4. ﺗﻮﺿﻊ ﻓﻰ ﺻﻨﯿﺔ ﻣﻊ ﻋﺼﯿﺮ اﻟﺒﺮﺗﻘﺎل واﻟﺼﻮﻳﺎ وﺗﻐﻄﻰ ﺑﺎﻟﻘﺼﺪﻳﺮ وﺗﻮﺿﻊ اﻟﺼﯿﻨﯿﺔ
في اﻟﻔﺮن ﻋﻠﻰ درﺟﺔ ﺣﺮارة 180 ﻟﻤﺪة 45 دﻗﯿﻘﺔ
1. ﺗﻘﻄﻊ ﺻﺪور الدجاج ﻗﻄﻌﺔ واﺣﺪة ﻟﻠﻒ وﺗﺘﺒﻞ ﺑﺎﻟﻤﻠﺢ واﻟﻔﻠﻔﻞ.
2. ﺗﻘﻄﻊ اﻟﻔﻠﻔﻞ واﻟﺠﺰر واﻟﺒﺼﻞ ﺟﻮاﻧﺢ وﺗﺸﻮح ﻓﻲ ﻣﻘﻼة ﺣﺘﻰ ﺗﺴﺘﻮي ﻣﻊ ﻣﻠﻌﻘﺔ
زﻳﺖ.
3. ﺗﺤﺸﻰ ﻗﻄﻊ اﻟدجاج ﺑﺎﻟﺨﻀﺎر وﺗﻠﻒ ﻛﺎﻟﺮول.
4. ﺗﻮﺿﻊ ﻓﻰ ﺻﻨﯿﺔ ﻣﻊ ﻋﺼﯿﺮ اﻟﺒﺮﺗﻘﺎل واﻟﺼﻮﻳﺎ وﺗﻐﻄﻰ ﺑﺎﻟﻘﺼﺪﻳﺮ وﺗﻮﺿﻊ اﻟﺼﯿﻨﯿﺔ
في اﻟﻔﺮن ﻋﻠﻰ درﺟﺔ ﺣﺮارة 180 ﻟﻤﺪة 45 دﻗﯿﻘﺔ
