حنان المصرية
عضو ذهبي
- إنضم
- Dec 19, 2009
- المشاركات
- 6,991
شرح طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل اكلات رمضان مع مكونات ومقادير العمل
المقادير :
نصف كيلو طماطم .
نصف كيلو لحمة (ستيك) .
عدد اربع بصلات متوسطة الحجم .
مقدار زبدة .
عدد ثلاث ثمرات فلفل اخضر (يمكن ان يكون فلفل اخضر حامى فهو حسب الحاجة) .
مقدار فلفل اسود وورق لور وملح .
نصف كيلو طماطم .
نصف كيلو لحمة (ستيك) .
عدد اربع بصلات متوسطة الحجم .
مقدار زبدة .
عدد ثلاث ثمرات فلفل اخضر (يمكن ان يكون فلفل اخضر حامى فهو حسب الحاجة) .
مقدار فلفل اسود وورق لور وملح .
طريقة التحضير
نقطع الفلفل والبصل والطماطم على شكل مكعبات او حلقات .
نقطع الفلفل والبصل والطماطم على شكل مكعبات او حلقات .
- نقوم بوضع البصل والطماطم والفلفل فى طاجن فخار بالترتيب .
- نقوم بعد ذلك بوضع الفلفل الاسود والملح واللور .
- نضع اللحم على تلك المكونات ونرصها جيدا .
- بعد الانتهاء من ذلك نرص حلقات الطماطم ثم نضع الزبدة من على وجه الطاجن فوق .
- نقوم بتغطية الطاجن جيدا ووضعة على نار هادئة جدا الى ان يبدأ فى الغليان حين ذاك نضعة فى فى الفرن حتى يستوى ويحمر وجهه .
- نقوم بعد ذلك بوضع الفلفل الاسود والملح واللور .
- نضع اللحم على تلك المكونات ونرصها جيدا .
- بعد الانتهاء من ذلك نرص حلقات الطماطم ثم نضع الزبدة من على وجه الطاجن فوق .
- نقوم بتغطية الطاجن جيدا ووضعة على نار هادئة جدا الى ان يبدأ فى الغليان حين ذاك نضعة فى فى الفرن حتى يستوى ويحمر وجهه .
